¿Quieres perder peso o llevar un estilo de vida más saludable? Cocer al vapor los alimentos es una excelente manera de comer saludablemente, perder peso, verse bien y obtener el cuerpo de playa que siempre quiso. En esta guía, veremos los 5 mejores vaporizadores de alimentos que finalmente pueden ayudarlo a alcanzar sus propósitos de año nuevo. Incluso si no hay nada que perder en su cuerpo, aún puede beneficiarse de tener uno: está repleto de una gran cantidad de nutrientes y vitaminas que son buenos para sus hijos o cualquier otro miembro de la familia, ¡incluido usted! Aquí, hablaremos sobre qué es un vaporizador de alimentos y qué tipos ¿están ahí? que puedes cocinar con estos potentes electrodomésticos y muchos más. Sigue leyendo para descubrir un mundo increíble de comida saludable!
Tabla de contenidos
[mostrar ocultar]- ¿Qué es un vaporizador de alimentos y cómo funciona??
- Tipos de vapores de comida
- TOP 6 mejores vapores de comida
- 1. Steam Zone Food Steamer | Breville | Sin plástico y BPA
- 2. Vaporizador de vidrio digital | Cuisinart - vaporera de alimentos con canasta de vidrio y función de calentamiento y temporizador
- 3. Vaporizador digital de alimentos | Hamilton Beach - presupuesto uno con temporizador de retraso y tazón de arroz
- 4. Auto-iQ Multi / Slow Cooker | Ninja - olla de cocción lenta y vaporera para carne
- 5. Olla arrocera y cocina a vapor | Aroma Housewares - modelo de presupuesto para arroz
- 6. AVENT | Philips - vaporera para bebés sin BPA
- Cuadro comparativo de vapores de alimentos
- Pros y contras
- Consejos y trucos para la vida: para qué se usa el vaporizador de alimentos y qué cocinar en él?
- Preguntas más frecuentes
- Finalmente, podrá comer sano sin salir de la comodidad de su hogar.
- La cocción al vapor es súper simple: simplemente arroje las verduras, agregue especias si lo desea, presione un botón y espere las campanadas para informarle que la comida está lista para ser servida
- El equipo simple es bastante asequible, oscila entre 20 y 40 dólares.
- Un dispositivo para varios alimentos: brócoli, pescado, carne, albóndigas, cualquier cosa.!
- La comida al vapor es rica en nutrientes y vitaminas, perfecta para bebés y adultos por igual.
- Los mejores electrodomésticos están por encima de los 100 dólares, lo que podría romper el presupuesto de alguien
- La comida al vapor es menos atractiva
- Algunos alimentos simplemente no se pueden cocinar al vapor (como los filetes de cerdo o de res)
- El vapor puede arder si abre accidentalmente la tapa
- Vegetales
- Pollo
- Pescados y mariscos
- Algunos tipos de carne (pequeñas cantidades de carne de res o cordero)
- Albóndigas, dim sum, baozi, xiaolongbao y otros tipos de albóndigas
- No agregue demasiada agua: el agua debe estar por debajo de al menos 2 pulgadas de la comida
- Primero hierve el agua y solo luego agrega tus verduras o cualquier otra cosa que cocines
- Espolvorea la comida con hierbas, especias o ajo para un mejor sabor: la comida al vapor no tiene que ser aburrida
- No vaporice demasiado: las verduras deben estar frescas y un poco crujientes, como al dente
- El sello debe ser hermético, si no es así, espere un tiempo de cocción más largo.
¿Qué podría ser más sabroso y delicioso que un trozo de brócoli al vapor espolvoreado con hierbas italianas frescas y cubierto con un poco de aceite de oliva? ¿No suena lo suficientemente sabroso? Bueno, tal vez lo has estado haciendo todo mal. ¡El brócoli, las zanahorias, las batatas y las calabazas pueden ser deliciosas! Agregue salmón o calamares, si lo desea, ¡y está teniendo un festín! Afortunadamente, estar saludable y en forma está de moda, de lo contrario, ¿por qué buscarías un vaporizador de alimentos, verdad? Pero confía en nosotros, después de probar estos vapores de comida, no querrás volver con tus papas fritas. ¡Como nunca! O nunca, excepto los viernes por la noche, para ser completamente honesto. Pero basta de divagaciones, es hora de profundizar y descubrir qué hay en un alimento al vapor que lo hace tan saludable y más (o menos) atractivo!
¿Qué es un vaporizador de alimentos y cómo funciona??
Un vaporizador de alimentos es un aparato de cocina que cocina los alimentos al vapor en recipientes bien cerrados, para que el vapor no escape del recipiente de cocción. Los vapores de alimentos se han utilizado durante miles de siglos y todavía son populares hoy en día, especialmente en las culturas asiáticas..
Beneficios de la comida al vapor: ¿es saludable??
Los beneficios de los alimentos al vapor en lugar de hervidos o fritos son numerosos. La cocción al vapor ayuda a preservar los nutrientes, que de otro modo se perderían. Esto sucede porque muchos nutrientes son solubles en agua, lo que significa que cuando los cocina en agua, esos nutrientes se pierden en el agua. Además, debido a que no hay aceite involucrado en el proceso de cocción, los alimentos al vapor a menudo se agregan a las dietas orientadas a la salud, como Okinawa o las dietas macrobióticas. Echemos un vistazo a algunos de los datos científicos e investigaciones para respaldar esas afirmaciones si usted:
Un estudio comparativo realizado sobre los efectos de la ebullición, la parrilla, el microondas y el vapor sobrecalentado sobre las características de calidad del filete de pollo marinado concluyó objetivamente que un pollo cocinado al sobrecalentar al vapor tenía menos nutrientes perdidos y mejores propiedades de textura. En caso de que se pregunte, el vapor sobrecalentado ocurre cuando el vapor "Se le ha dado calor adicional para elevar su temperatura por encima del punto de saturación a una presión dada".
Otro estudio sobre los efectos de diferentes métodos de cocción sobre los beneficios del brócoli para la promoción de la salud descubrió que el vapor era el único método que no resultaba en la pérdida del contenido de clorofila en el brócoli, o que causaba menos pérdida de vitamina C en lugar de hervir y microondas, un aumento de los carotenoides en comparación con el brócoli fresco, y preservar los glucosinolatos totales.
Según el artículo publicado en el sitio web de la Universidad de Tufts, el vapor es la mejor manera de cocinar, ya que puede preservar las propiedades anticancerígenas de varios alimentos, vitaminas, como B y C, folato, crear más antioxidantes, así como retener sabores naturales y humedad.
Tipos de vapores de comida
Existe realmente una variedad de vapores de alimentos disponibles en el mercado, desde vapores de bambú tradicionales utilizados en las culturas asiáticas hasta dispositivos eléctricos más sofisticados con una serie de funciones y características. Pero veamos cada tipo con más detalle a continuación:
Quizás estás familiarizado con vapores de bambú a través de deliciosas albóndigas deliciosas al vapor a la perfección. Estos dispositivos son de hecho populares en la cocina asiática, donde el vapor es una de las formas más populares de cocinar alimentos. Los vapores de bambú generalmente consisten en varias canastas de igual tamaño montadas una encima de la otra. No se pueden usar directamente en ningún tipo de estufa, sino que requieren una olla de un tamaño más grande que la canasta de bambú. Un buen ejemplo es VonShef Premium Bamboo Steamer con bandas de acero inoxidable y un par de palillos chinos..
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Vapores de comida de aluminio o acero inoxidable Las cocinas de gas o de inducción son otro aparato tradicional y más antiguo para cocinar alimentos al vapor. Mi madre es una verdadera fanática de esos y nunca lo cambiaría por algo "más inteligente" o "más moderno". Usualmente tienen un par de niveles que se encuentran uno encima del otro, como en un bambú. Se pueden usar electrodomésticos de acero inoxidable en las tapas de inducción, un ejemplo de esto podría ser el Juego de vapor de tres piezas de ELO Cookware. Los dispositivos de aluminio pueden sentarse de forma segura en cualquier parada de gas, como la de Wok Shop.
Vapores eléctricos son los que cubrimos ampliamente en esta guía. Para saber qué electrodomésticos han llegado a nuestro TOP, haga clic aquí: TOP 6 Best Food Steamers 2019. Entonces, ¿qué es exactamente un vaporizador de alimentos eléctrico? Es un aparato de cocina que prepara los alimentos al vapor, pero le da la libertad suficiente para no supervisar el proceso o elegir otras características y funciones que van desde el inicio retrasado hasta la cocción de varios alimentos a la vez sin contaminar los sabores, pausar el proceso de cocción y recalentar los alimentos. , y muchos más.
Vapores de microondas son los menos recomendados porque generalmente están hechos de plástico barato que puede afectar el sabor y la calidad de sus alimentos. Pero si vives solo y no te gusta cocinar de todos modos, entonces tal vez, es una opción para ti: Sistema Microwave Collection Steamer es una opción decente.
TOP 6 mejores vapores de comida
En esta guía, a continuación, hablaremos sobre los mejores vapores eléctricos para alimentos actualmente disponibles para su compra. Hemos elegido cuidadosamente solo los mejores modelos para que no tenga que buscar en ningún otro lado. Las marcas de confianza que llegaron a esta lista incluyen Breville, Cuisinart, Hamilton Beach, Ninja, Phillips y Aroma Housewares. Prepárese para gastar desde alrededor de 200 dólares para los mejores y más avanzados modelos hasta tan solo 20-40 dólares para vapores menos sofisticados, buenos para una o dos personas..
1. Steam Zone Food Steamer | Breville | Sin plástico y BPA
Este es un vaporizador de alimentos extremadamente sofisticado de Breville que tiene un precio acorde (alrededor de 200 dólares). Es el segundo artículo más caro de nuestra lista, que cubriremos al final de esta guía..
La máquina de Breville es súper rápida, alcanza su potencia máxima en tan solo 30 segundos, lo cual es fantástico si tienes niños hambrientos o invitados no invitados sentados en un comedor. Debido a su innovador diseño de zona separada, Breville se destaca de los tradicionales vapores de varios niveles, que tienen compartimientos uno encima del otro, ya que separa por completo los procesos de cocción de diferentes platos..
Steam Zone utiliza una superficie de un solo nivel con dos compartimentos separados, donde puede elegir diferentes configuraciones para cada comida, evitando la cocción desigual y la contaminación de sabores. Si desea cocinar un solo plato grande, como pescado o pollo, puede eliminar zonas separadas y configurar una gran superficie que también viene con la máquina.
Una de las otras características geniales y únicas del vaporizador Breville es que puede sincronizar el tiempo de su comida, así que no importa lo que esté cocinando en los compartimentos separados, Steam Zone se asegurará de que ambos terminen al mismo tiempo cuando estén programados. Todos los que invirtieron en la zona de vapor de Breville quedaron gratamente impresionados y dijeron que todo lo que salía de él era deliciosamente delicioso.!
Breville: Consultar precio actual
2. Vaporizador de vidrio digital | Cuisinart - vaporera de alimentos con canasta de vidrio y función de calentamiento y temporizador
Este vaporizador de alimentos es un artículo superventas de Cuisinart que tiene un precio un poco más asequible (alrededor de 100 dólares) que la máquina de Breville, pero es igual de potente y sofisticado. Viene con una tapa de vidrio y una olla de vidrio de cinco litros, que es lo suficientemente grande como para acomodar suficientes alimentos para toda la familia. También hay un generoso tanque de agua de un litro que se levanta convenientemente para llenarse y es suficiente para cocinar múltiples comidas.
El vaporizador Cuisinart presenta hasta cinco configuraciones preprogramadas de alimentos para mariscos, aves, granos, vegetales y modo manual, donde puede personalizar completamente su propio proceso de cocción. Hay un temporizador de 60 minutos, panel de control LCD, alerta audible e inicio / parada, pausa, recalentamiento y botones calientes. Además, la bandeja de vidrio, que se puede usar como fuente para servir o para guardar en el refrigerador, es completamente apta para lavavajillas, lo que obviamente es una gran ventaja.
Todos los que lo compraron elogiaron todo, desde el hermoso diseño y la funcionalidad hasta las deliciosas comidas nutritivas y saludables que el vaporizador pudo ofrecer..
Cuisinart: consultar precio actual
3. Vaporizador digital de alimentos | Hamilton Beach - presupuesto uno con temporizador de retraso y tazón de arroz
Este artículo es uno de los artículos menos costosos en nuestra lista, también es más un vapor tradicional que apila los platos uno encima del otro. El vaporizador Hamilton Beach viene con dos tazones para cocinar grandes cantidades de comida. También puede quitar el divisor entre los tazones y cocinar al vapor alimentos aún más grandes, como una parte de pollo o una enorme cabeza de brócoli. También hay un tazón de arroz que es perfecto para arroz blanco o integral y comidas pequeñas. La cosa también cocina huevos en posición vertical, desde blandos hasta cocidos.
Cuenta con un panel táctil digital que facilita la configuración del temporizador de cuenta regresiva y otras funciones. Hay un cambio automático a la comida caliente, que dura 60 minutos y comienza después de que la comida esté lista. Lo que es más, es que hay un temporizador de retraso que le permite llenar el vaporizador con productos de antemano y comenzar a cocinar más tarde cuando establezca el momento adecuado. No espere más comida cocinada después del trabajo, solo disfrute de la comida recién cocinada tan pronto como entre por la puerta.
Esta es una opción bastante popular entre los consumidores, que no informaron ningún problema importante con el vaporizador, lo que significa que esta opción se puede recomendar de forma segura. Entre las quejas estaban el crecimiento de moho en la parte inferior (bueno, tienes que limpiar la cosa, ya sabes), o que dejó de funcionar después de tres años (disculpa, son 30 dólares, ¿qué esperabas, un vapor de por vida?).
Hamilton Beach: consultar precio actual
4. Auto-iQ Multi / Slow Cooker | Ninja - olla de cocción lenta y vaporera para carne
Este dispositivo no es solo un vaporizador, sino un sistema de cocción completo que incorpora cocción lenta, abrasado, salteado, vaporizado e incluso horneado. Además, tiene un precio asequible (alrededor de 100 dólares) por las funciones que incluye, por lo que parece un buen negocio.
El sistema presenta hasta 80 (!) Recetas preprogramadas, y todo lo que tiene que hacer es seleccionar una receta, agregar ingredientes y esperar una comida deliciosa. También hay cuatro funciones de cocción programables, mencionadas anteriormente, desde cocción lenta hasta cocción al vapor. El calor se entrega de tres maneras: desde el lado, el fondo y el calor del vapor se unen. También hay un temporizador digital y una función de calentamiento automático. Puede ser una opción ideal para un consumidor de carne, debido al elemento calefactor que funciona la máquina, puede convertirse fácilmente en una sartén para cortar varios cortes de carne.
Ninja: Comprueba el precio actual
5. Olla arrocera y cocina a vapor | Aroma Housewares - modelo de presupuesto para arroz
La cocina estilo olla Aroma Housewares es un éxito de ventas absoluto en su respetado nicho. También es el artículo más barato en la lista (alrededor de 20 dólares) pero tiene un gran impacto. Sin embargo, no se trata solo de un vaporizador, sino de un sistema de cocción completo: ¡es bueno para el arroz, las verduras, las sopas para cocinar y los chiles, y más! No hay muchas funciones disponibles para una personalización completa, pero es de esperar teniendo en cuenta el precio. La olla viene con una bandeja, una taza para medir el arroz y una espátula para servir. Tampoco es una gran cosa, solo es bueno para seis tazas de arroz cocido, pero debería ser suficiente para una persona o dos.
Muchos probadores lo usaron para el arroz y obtuvieron excelentes resultados al vapor, aunque parecía un poco complicado. Entre otras quejas estaban que la cocina producía una gran corriente de vapor que llegaba desde la estufa y la encimera a cualquier otra cosa dentro de los tres pies. ¿Podemos recomendarlo sin reparo? Probablemente no. Pero si tiene un presupuesto limitado y está en el mercado para cocinar arroz, entonces esa podría ser una opción.
Aroma Housewares: consulte el precio actual
6. AVENT | Philips - vaporera para bebés sin BPA
Este es un vaporizador de alimentos ideal para bebés: vaporiza y mezcla los alimentos en una sola máquina hasta obtener una consistencia perfecta para una comida para bebés verdaderamente saludable y es ideal para preparar alimentos para cada etapa del destete. La poderosa licuadora puede mezclar cualquier cosa, desde verduras hasta carnes, pescados e incluso salchichas. Además, el sistema de mezcla y vaporización de Avent preservaría los nutrientes y la textura y prepararía a un bebé para alimentos más sólidos..
Cuenta con un diseño muy compacto para un fácil almacenamiento y llenado de agua. Todo lo que tienes que hacer es poner verduras, presionar un botón y luego voltear un frasco para mezclar las verduras. Debido a su diseño tan compacto, con menos piezas, la máquina es muy fácil de limpiar. El único inconveniente de este vaporizador es que su voltaje es de 220 ~ 240V, por lo que necesitará un adaptador para usarlo en los EE. UU..
Philips: consulta el precio actual
Cuadro comparativo de vapores de alimentos
| Producto | Caracteristicas |
| Breville | Bandeja de cocción de 16 " Cestas de vapor de 7 "para zonas separadas Piezas libres de BPA y todas las superficies de cocción de acero inoxidable. Potente 1800W y arranque rápido (30 segundos) |
| Cuisinart | Tapa de vidrio Olla de vidrio de 5L apta para lavavajillas 5 configuraciones preprogramadas de alimentos Temporizador de cuenta regresiva de 60 minutos Panel de control LCD alerta audible e inicio / parada botones de pausa y recalentamiento mantener la función cálida Depósito de agua extraíble de 1 litro bandeja de vapor de acero inoxidable |
| Playa Hamilton | Vapor de 3 niveles 2 cuencos de plástico Bol de arroz Calentamiento automático Touchpad digital Inicio atrasado |
| Ninja | 6 qt. Sistema de cocina característica cálida temporizador digital parrilla de vapor / asado 4 modos de cocción Más de 80 recetas preprogramadas 1200W |
| Artículos para el hogar Aroma | 6 qt. Sistema de cocina 3 tazas sin cocinar / 6 tazas cocidas Mantener caliente automático bandeja de vapor taza medidora de arroz espátula de servicio |
| Philips | Solo 220V sin BPA espátula taza medidora 800 (sólidos) / 450 (líquidos) ml |
Pros y contras
Pros
Contras
Consejos y trucos para la vida: para qué se usa el vaporizador de alimentos y qué cocinar en él?
Los vapores de alimentos se pueden usar para muchos productos, como:
Algunos consejos de cocina para el vaporizador de alimentos:
Preguntas más frecuentes
¿Puede un vaporizador de alimentos cocinar arroz??Sí, si tiene un bol de arroz. Como el de Aroma Housewares
¿Puedo usarlo para esterilizar botellas??En algunos de ellos, sí, puedes. Recomiendo comprar Instant Pot que tenga una función especial de esterilización.
¿Qué vaporizador de comida es el mejor??No hay una sola respuesta para eso, realmente. Pero Breville parece ser el dispositivo más avanzado y sofisticado que cocina comida excelente, por lo que podría llamarse el mejor.
Como limpiarlo?Por favor, siga las instrucciones proporcionadas por el fabricante. Algunas partes pueden lavarse en el lavavajillas, mientras que otras deben lavarse a mano o enjuagarse con agua jabonosa..
¿Qué vaporera de comida para un restaurante puede recomendar comprar??Para un restaurante, es probable que necesite algo sofisticado como Groen SmartSteam100, de lo contrario, elija algo como Asian Kitchen Bamboo Steamer de Helen Chen para una experiencia auténtica.
Cómo hacerlo en casa: comida al vapor sin vapor?Aquí hay una idea interesante:
Conclusión
La comida al vapor es una forma saludable de perder peso. También es perfecto para bebés porque está lleno de nutrientes y vitaminas. Al invertir hoy en una olla a vapor, está invirtiendo en su propio futuro saludable y brillante sin enfermedades ni dolencias..
