¡Come tu comida frita favorita sin sentirte culpable! Las tecnologías avanzadas le permitirán disfrutar del sabor de las costras crujientes y, al mismo tiempo, no obtener calorías adicionales. En esta guía, hemos examinado las principales marcas de este tipo de electrodomésticos de cocina, su modo de funcionamiento y sus principales distinciones..
Cómo funcionan los hornos asadores
Un horno asador incluye una o varias salsas montadas dentro de un horno. El alimento gira a varias velocidades, dependiendo de lo que esté cocinando. Por lo tanto, grandes partes de la carne deben cocinarse a velocidades que oscilan entre 3 y 1 rpm. Cuando el exterior comienza a formar costras, la velocidad de rotación se reduce para que los jugos puedan permanecer.
Si bien cada modelo tiene sus propias peculiaridades, hay algunas características comunes a la mayoría de ellas. Echemos un vistazo al modelo GoWISE USA Deluxe que está altamente calificado por los clientes y puede servir como un ejemplo típico de una freidora de aire de buena calidad con asador.
Con una capacidad de 12.7 cuartos, esta freidora de aire se considera una de las más grandes del mercado y se adaptará a una gran familia. Viene con tres niveles de rack, 15 preajustes y un asador incorporado que proporciona suficiente espacio para caber incluso un pollo entero. Además de la unidad en sí, el paquete incluye diez accesorios, como una varilla, pinzas y jaula para asador, así como una bandeja de goteo, una cesta de malla y bandejas.
¿Cómo difiere de los métodos tradicionales de fritura??
El asador es un estilo de asado donde el alimento se ensarta en una varilla larga mientras se asa en un horno. Estos electrodomésticos le permitirán preparar alimentos fritos de una manera más saludable y cocinar más rápido. Esto se debe a que requieren poco aceite y, por lo tanto, los alimentos tienen menos calorías, grasas y algunos compuestos nocivos..
Mientras se fríe, un horno asador requiere menos aceite que una freidora normal, ya que el alimento gira constantemente. Aunque la comida cocinada en dicho aparato no tiene el mismo sabor y textura que la frita, tiene un exterior agradable y crujiente, algo que le da un sabor especial.
¿Cuáles son los tipos de hornos asadores?
Básicamente, tienes dos opciones. El primero es comprar un horno de rostizado dedicado que se demanda entre quienes cocinan varios artículos a la vez. Estos electrodomésticos ocupan mucho espacio pero le ahorran tiempo, especialmente cuando necesita atender a numerosos invitados en su fiesta.
La segunda opción es utilizar un horno de freidora de aire multifuncional que viene con una función de asador. Estos dispositivos vienen con un ventilador incorporado que hace circular aire caliente alrededor de los alimentos a alta velocidad, creando una capa crujiente. Puede cocinar carne de res frita, vegetales congelados, nuggets de pollo, papas fritas, palitos de queso y picaduras de pizza de una manera saludable..
Sí, podrá preparar solo unas pocas porciones al mismo tiempo, pero dicho dispositivo generalmente combina múltiples funciones y elimina la necesidad de tener algunos otros dispositivos en su encimera, por ejemplo, un deshidratador. La desventaja es que las freidoras de aire son electrodomésticos de pequeña capacidad (de 2 a aproximadamente 6 cuartos de galón) diseñados para preparar un máximo de 6 porciones a la vez.
Aunque el asado y la fritura al aire son métodos de cocción en seco, pertenecen a diferentes técnicas de cocción. Mientras que el primero cae en la categoría de radiación cuando la energía es transferida por ondas de calor que golpean la comida, el segundo cocina usando el mecanismo de convección.
En cuanto a las freidoras, pueden ser de tipo paleta o tipo cesta. Los primeros son más caros pero no requieren intervención humana durante el proceso de cocción. Los modelos de canasta menos costosos no están tan automatizados y es posible que tenga que revolver o girar la comida usted mismo. Además, deberá cubrir el artículo con grasa antes de colocarlo en la canasta..
También hay hornos de convección versátiles que vienen con funciones de fritura de aire y están diseñados para ser utilizados para múltiples propósitos. Sin embargo, estos hornos tienen una vida útil más corta y generalmente requieren intervención humana.
¿Cuáles son las principales marcas de hornos asadores??
Philips es una marca que no necesita presentación. La compañía produce una amplia gama de productos de calidad, incluidos hornos asadores que están disponibles en tamaños desde compactos hasta XXL. Este último le permitirá preparar hasta 6 porciones de alimentos saludables. Otro fabricante reconocido internacionalmente es Cuisinart, Una empresa estadounidense establecida en los Estados Unidos en la década de 1970 que es conocida por sus electrodomésticos de cocina. Ofrece hornos asadores versátiles que combinan múltiples funciones en una máquina, lo que significa que pueden reemplazar ciertos electrodomésticos en la encimera, como los deshidratadores de alimentos..
GoWISE USA es una compañía con sede en Phoenix que actualmente produce más de 15 modelos de hornos rotativos de diferentes tamaños y funciones. Están bien hechos y son populares entre los clientes. También te gustará un modelo ofrecido por Corporación Black & Decker, un fabricante estadounidense que se creó en 1910 y ahora se enfoca en productos de cocina y productos para el hogar. Se ofrece una amplia gama de productos de menos de $ 100 a $ 300 NutriChef empresa ubicada en Brooklyn, N.Y.
Siendo asequible, SimpleTaste los productos vienen con numerosos programas de cocina inteligente. Breville, Una compañía australiana que ha creado la tostadora original para sándwiches, ofrece un horno inteligente que puede freír y deshidratar alimentos. Otra marca es NuWave, que es conocido principalmente por su horno, que fue el primero en combinar calor infrarrojo, de conducción y convección. Sus dispositivos digitales Brio cuentan con un diseño innovador y una pantalla LCD avanzada. También hay otras marcas confiables, como COSORI, Guión, T-fal, y Secura que ofrecen productos a varios niveles de precios y es probable que se adapten a sus necesidades.
Tabla de contenidos
- Cómo funcionan los hornos asadores
- ¿En qué se diferencia de los métodos tradicionales de fritura??
- ¿Cuáles son los tipos de hornos asadores??
- ¿Cuáles son las principales marcas de hornos asadores??
10 Tabla comparativa de hornos asadores más vendidos
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