Esta guía definitiva para compradores para los amantes del café se verá mejor opciones de cafeteras de estufa, así como consejos para los compradores por primera vez. Aquí encontrará la lista de los 7 mejores fabricantes de café exprés que están actualmente disponibles para la compra. Nuestras selecciones se basan en experiencias verificadas de clientes y propietarios, así como en intensas investigaciones y análisis de productos. Siga leyendo para obtener más información sobre este increíble e icónico dispositivo..
- Historia de una cafetera de café exprés
- ¿Qué es una cafetera de café exprés y cómo funciona??
- Cómo usar una máquina de café espresso en la estufa: pasos para el éxito
- TOP 7 Mejores cafeteras para estufa
- Pros contras
- Consejos y trucos para la vida
- Otros videos interesantes
- Preguntas más frecuentes
¿Qué podría ser mejor que un vaso de rojo seco frío en la noche? Quizás, solo el café recién hecho en la mañana. Si eres una de esas personas, que solo puede ser despertado por el aroma espeso pero sutil del espresso o el americano, entonces apreciarás la suave textura marrón y un poco de sabor picante del café proveniente de una olla de moka, también conocido como estufa express.
¿A qué sabe el café de una cafetera Stovetop Espresso Maker??
Para los italianos, el café es sinónimo de espresso. Mis amigos que viajaron a Italia dijeron que la cafetera de estufa era algo tan común que, tal vez, el 90% de los hogares italianos poseían un expreso de estufa Bialetti. Sin embargo, la idea errónea común es que el fabricante de la estufa no es una máquina de café espresso, de hecho, su nombre original dice "express", no "espress" o "espresso".
Lo que hace esta cafetera de estufa es que prepara café fuerte, pero no exactamente un espresso. Por lo general, es bastante fuerte y amargo, por lo que muchos consideran este café erróneamente como un espresso, pero la bebida final y completa es algo intermedio entre el café filtrado fuerte y el espresso.
Mis amigos dijeron que el sabor, la consistencia y la sensación en la boca estaban algo más cerca del café turco en lugar de un expreso completo, que se obtiene de una máquina de espresso.
Sin embargo, estas ollas de moka son bastante complicadas, y realmente tienes que dedicar tiempo y esfuerzo a aprender los "trucos del oficio" para hacer que tu taza de café sea "perfecta". Esta guía te ayudará a comenzar tu "viaje de preparación". con las mejores cafeteras de estufa que se ofrecen actualmente en el mercado.
Lea nuestro artículo sobre las mejores cafeteras de cerveza fría.
¿Por qué son tan populares las cafeteras exprés??
Si alguna vez has estado en Europa, Italia en particular, alojado por una familia italiana o tienes un amigo italiano, entonces probablemente habrás visto máquinas de espresso en la estufa en acción. Han sido populares desde la década de 1950 cuando Alfonso Bialetti patentó la cafetera y presentó la olla de moka a los hogares italianos..
Principalmente, las estufas estaban (y en realidad aún están) hechas de aluminio, porque Bialetti trabajaba en la industria del aluminio y le era más fácil fabricar ollas con los materiales a los que tenía mejor acceso. Han pasado muchos años desde entonces, y los fabricantes de estufas se hicieron excepcionalmente populares en toda Europa. Si eres un conocedor del café, definitivamente agradecerías tener una pieza tan icónica de utensilios de cocina que dio forma y cambió el curso de la historia de la preparación del café..
¿Qué es una cafetera de café exprés y cómo funciona??
Una máquina de café exprés en la estufa (también conocida como cafetera exprés o moka) prepara café haciendo pasar agua hirviendo a presión (vapor) a través de la capa de café molido. Si suena un poco complicado, entonces probablemente sea porque algo de física está involucrado en el proceso.
De hecho, hay tres cámaras dentro de la olla de moka, una para el agua, otra para el café molido y la última para la bebida terminada. Todo lo que tienes que hacer es poner el café en la cámara del café, luego colocar la olla en la estufa y ver cómo ocurre la magia..
Tan pronto como el agua hierve, el aire calentado se expande y se presiona a través del túnel hacia la cámara de café, donde el café se infunde con agua, se expande gradualmente y aumenta aún más la presión. Una vez que el café está completamente saturado, escapa de su cámara y atraviesa el último túnel emitiendo sonidos que indican que está listo para ser servido. Para ver cómo funciona realmente, hemos incluido una útil animación GIF:
Este es un Bialetti original que todavía está hecho de aluminio pulido de alta calidad en la clásica forma de octágono. Este es el artículo exacto que quieres tener en tu cocina si buscas un look Bialetti elegante e icónico.
Hay varios tamaños disponibles, que van desde una sola taza, en caso de que viva solo, hasta 12 tazas, si tiene una familia numerosa. Incluso está disponible en varios esquemas de colores extravagantes si desea animar un poco el aspecto de su cocina.
El que cubrimos aquí es una olla de moka estándar de 3 tazas (o 4.4 oz) en color plateado, que es, en esencia, una máquina verdaderamente clásica. Además, está diseñado en Italia por el famoso Bialetti, lo que significa que es una estufa original de alta calidad. La olla de aluminio presenta la forma distintiva de ocho lados de Bialetti que le permite difundir el calor perfectamente para mejorar el aroma de su café..
No hace falta decir que esta olla es un éxito de ventas absoluto con críticas increíblemente positivas de los consumidores, que hicieron un largo camino y publicaron las fotos de sus estufas junto con recetas de deliciosas tazas de café. Sin embargo, los probadores infelices relataron sus preocupaciones sobre los materiales de los que están hechas las ollas, ya que descubrieron que después del lavado regular, el cromo se desprendería y rara vez aparecerían escamas metálicas en el café. Las razones para esto podrían ser numerosas, desde un proceso de limpieza inapropiado en nombre de los probadores, lotes defectuosos o la calidad degradante de las macetas Bialetti. Es bastante incómodo sugerir esto último, y ciertamente evitaré sugerir eso porque muchos consumidores todavía están contentos con sus ollas y café que hacen.
Original Bialetti Moka Express: consulte el precio actual
Stovetop Espresso Maker Moka Pot - 6 tazas - aluminio | Bellemain
Aunque esta opción produce hasta 6 tazas, es mucho más barata que la de Bialetti. Y aunque el sitio web de Bellemain afirma que operan desde Nueva Jersey, las estufas obviamente están hechas en China. Sin embargo, este bote de moka ha recibido comentarios positivos de los consumidores, por lo que vale la pena analizarlo. Básicamente copia el diseño de Bialetti, lo que significa que se ve igual de hermoso y elegante. También se calienta de manera rápida y uniforme, tiene un acabado clásico de aluminio, manijas que se mantienen frías y perillas de tapa para proteger sus dedos.
Sin embargo, por lo que notaron los consumidores, fue la construcción rígida con un par de bordes afilados, lo que realmente no contribuyó a una mano de obra astuta o exquisita. Los probadores también se quejaron de copos de plata y especificaciones que salieron de la olla y llegaron a la bebida. Pero estos fueron algunos, la mayoría de los encuestados todavía disfrutaba de sus ollas.
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Cafetera espresso Venus Stovetop - 6 tazas - Acero inoxidable | Bialetti
Si no eres un fanático del aluminio, Bialetti hizo una estufa de acero inoxidable especialmente para aquellos como tú. La construcción es buena incluso para estufas de inducción. Sin embargo, todavía no es apto para lavavajillas. La olla también cuenta con un mango resistente al calor de nylon negro y hace 6 tazas (pero puedes comprar una opción más pequeña para 4 tazas). Desafortunadamente, los clientes tenían mucho de qué quejarse, incluido el diseño fallido, la fabricación barata, la calidad terrible, etc. El artículo obviamente está hecho en China, ya que Bialetti también trata de minimizar los costos al trasladar sus fábricas fuera de Italia, a diferencia del primero. opción de Bialetti que hemos cubierto, esta no es italiana.
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Intenca Stovetop Espresso Maker - 5-6 tazas - Acero inoxidable con acabado en cobre y cromo | bonVIVO
Esta hermosa máquina de café exprés para estufa está hecha de acero inoxidable y presenta un elegante pero resistente acabado en cromo cobre. La olla lo ayudará a preparar el espresso perfecto en todas las estufas, ya sean de gas, eléctricas, cerámicas o de inducción. La cafetera portátil y su resistente mango ergonómico son resistentes al calor. El artículo también presenta una boquilla inteligente que permite un vertido sin goteo y una válvula de seguridad que garantiza que no se acumule una presión excesiva.
Los consumidores estaban contentos con sus compras, casi siempre alababan la alta calidad de los materiales utilizados y la construcción robusta general de la olla. Todos parecían genuinamente complacidos y enamorados de sus máquinas de estufa y compartieron sus fotos de ambas ollas en acción y las tazas de espresso fuerte resultante.
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Cafetera espresso Milano Moka Stovetop - 3 tazas - | GROSCHE
Esta máquina de café espresso en la estufa es algo diferente: presenta un mango de plástico resistente al calor resistente al calor, resistente al calor (que en realidad parece madera) que agrega un poco de aspecto no estándar a la olla, pero también sirve como protector contra quemaduras para los dedos . Hay tres tamaños disponibles desde 3 tazas hasta 9.
Una variedad de colores definitivamente atraerá a aquellos que se preocupan por la estética de su cocina. Y aunque la calidad de esta unidad no está a la altura del tabaco en comparación con la máquina anterior, el diseño y la ergonomía pueden atraer a algunos consumidores. Sin embargo, sentí que era importante notar que Grosche participa en el Proyecto de Agua Segura que ayuda a las comunidades de todo el mundo a tener acceso al agua potable. Entonces, al comprar esta cafetera, está contribuyendo a una causa mayor.
Aunque la unidad parece fabricarse en China, recibió comentarios positivos de los evaluadores. Algunos de esos madrugadores, que probaron la máquina en acción, dijeron que el creador socialmente consciente era claramente mejor que la competencia. Otros compararon la unidad con el famoso Bialetti y dijeron que estaba casi a la par. Los probadores infelices dijeron que el mango de goma comenzó a derretirse después de un tiempo, la olla goteó o que la máquina se oxidó.
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Mini Express Stovetop Espresso Percolator - 2 tazas - Aluminio | Bialetti
Este hermoso artículo de Bialetti presenta un bonito diseño con dos pequeñas tuberías o tubos que provienen del centro de la olla de moka. En realidad, es un modelo de doble disparo, por lo que si está buscando un bote de un solo disparo, entonces debe elegir Bialetti Mini Express para One Cup.
Lo importante con este artículo es que tendrá que ponerlo en la estufa con tubos más alejados de usted, de modo que cuando su café esté listo, pueda agarrar fácilmente el mango de plástico entre los tubos y sacarlo de la llama. La máquina produce un poco de crema si eres como tu café un poco espumoso en la parte superior, pero ayuda a bajar un poco el calor, para que no estropees la magia.
Algunos aficionados dicen que puedes poner una pequeña sartén encima de la estufa de gas para que la olla se mantenga un poco más resistente. Además, algunos consumidores dijeron que recibieron las máquinas con tubos de oro en lugar de plateados, por lo que obviamente hay dos opciones de color disponibles, pero no puede elegir exactamente la que envía el vendedor.
Los evaluadores que parecían decepcionados dijeron que el percolador no duró, supongo que realmente no aprendieron cómo usarlo o limpiarlo adecuadamente, porque aquellos que investigaron la ciencia de la buena preparación de café no informaron cuestiones.
Bialetti Mini Express Stovetop Espresso Percolator: Verifique el precio actual
Stovetop Espresso Maker - 1 taza - Acero inoxidable | Botones
Esta es otra pieza original que se diferencia en gran medida de sus contrapartes por el factor de forma no convencional y la concepción ingeniosa vintage. Su aspecto antiguo y encantador viene en la construcción de acero inoxidable con baquelita resistente al calor. El artículo está disponible en diferentes diseños, pero todos funcionan de la misma manera, pero atraerían a alguien que se preocupe por la originalidad y la creatividad. La máquina también se fabrica en Australia, por lo que debe ser de alta calidad..
El barista de Starbucks, un probador anónimo de esta olla de moka, dijo que le gustaba la leche espumosa de esta máquina, en lugar de cualquier otra. En cuanto a la parte de espresso, dijo que le llevó "3 libras de diferente grosor de diferentes granos para hacerlo bien" lo que definitivamente suena como un desafío, pero si te gusta experimentar, entonces este artículo es probablemente para ti.
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Cuadro comparativo de Stovetop Espresso Makers
| Producto | Caracteristicas |
| Original Bialetti Moka Express | 3 tazas (5 tamaños disponibles) Aluminio 8 colores Italia |
| Bellemain | 6 tazas Aluminio China |
| Bialetti Venus | 6 tazas (2 tamaños disponibles) Acero inoxidable China |
| bonVIVO | 5-6 tazas Acero inoxidable 2 opciones de compra (acabado cromo y cromo cobre) Alemania |
| GROSCHE | 3 tazas (3 tamaños disponibles) Aluminio 4 colores China |
| Bialetti Mini Express Stovetop - Cafetera espresso | 2 tazas Aluminio Italia |
| Botones | 1 taza Acero inoxidable Australia |
Pros contras
Pros
- Si te gusta el espresso de estilo europeo y experimentar con diferentes granos y mezclas, entonces una máquina de espresso para estufa es para ti
- Si le gusta un poco de sabor picante y amargo en su café, entonces esta máquina es la solución perfecta
- Las cafeteras originales de la estufa son de la más alta calidad y producirían resultados satisfactorios.
Contras
- Realmente toma tiempo y esfuerzo descubrir cómo hacer las cosas bien
- Definitivamente tienes que aprender a preparar café con una olla de moka antes de intentar preparar tu café.
- Si no eres un bebedor de café espresso, pero te gustan los lattes azucarados, los frappuccinos con almíbar o los estadounidenses diluidos, entonces probablemente esta máquina no sea para ti
- Algunos productos, fabricados en China, no son de la más alta calidad y es mejor evitarlos.
Consejos y trucos para la vida
- Elige curso muele para su máquina de café espresso, cuanto más fino sea el suelo, más amargo y más picante será el sabor resultante. Algunos probadores sugieren que sea más fino que el goteo pero no tan fino como el espresso. De hecho, depende de su gusto personal, pero recuerde la regla, cuanto más fino sea el terreno, más amargo será el sabor.
- Reduzca el calor una vez que el agua comience a hervir para un sabor más suave y auténtico.
- Cuando el sello de goma es nuevo, puede alterar el sabor de su café, así que considere hacer un par de rondas de prueba, para deshacerse de un olor a goma
- Aprendiendo cómo apropiadamente limpiar la cafetera espresso de su estufa es importante: NO limpie su olla ni ninguna de sus partes en el lavavajillas. NO use esponjas abrasivas. Siempre limpie suavemente todas las partes de la máquina con agua jabonosa. Sin embargo, algunos aficionados no recomiendan limpiar la olla con ningún tipo de jabón, ya que existe la posibilidad de que el sabor jabonoso se adhiera a su bebida. Si le preocupa la posible alteración del sabor del café, simplemente enjuague la olla con agua caliente. Si desea limpiar la olla de la oxidación, puede considerar sumergirla en agua con un chorrito de vinagre (durante aproximadamente 30 minutos)
- Después de ti Tienda su estufa, asegúrese de que esté completamente seca, de lo contrario, podría terminar con manchas grises en la olla
- Vea lo fácil que es comprar un reemplazo parte para tu olla. Si el bote viene directamente de Italia, existe la posibilidad de que tengas que ir a Italia para encontrar la parte deseada
- En cuanto a frijoles: deja que tus papilas gustativas sean tu guía. Con una olla de moka, las opiniones varían mucho. Pero solo una suposición, si las máquinas de estufa son tan populares en América del Sur, ¿tal vez sea bueno comenzar con los frijoles de ese origen? Según el sitio web oficial de Bialetti, los frijoles recién molidos siempre son mejores. Además, si te gusta una cerveza más fuerte, considera comprar un asado con mucho cuerpo.
Otros videos interesantes:
Café exprés de Starbucks:
Cómo preparar un café moka pot perfecto con un experto en café:
Preguntas más frecuentes
¿Son buenas las cafeteras exprés para estufa // funcionan las cafeteras exprés para estufa?Sí, por supuesto, funcionan. Sin embargo, si son buenos o no, realmente depende de sus habilidades y gustos cerveceros. Si no te gusta el café fuerte, probablemente no sean la mejor opción.
¿Son seguras las cafeteras de aluminio??Las cafeteras exprés de aluminio para estufa se utilizan ampliamente en Europa y se fabrican con los más altos estándares en términos de seguridad. Sin embargo, si todavía le preocupa, elija las opciones de acero inoxidable en lugar de aluminio..
Cómo armar una máquina de café espresso en la estufa?Si bien se ha descrito anteriormente, siempre es bueno ver el proceso de ensamblaje en acción. Este es un ensamblaje básico de un famoso Bialetti:
¿Qué cafetera espresso de estufa es la mejor??La clásica Bialetti de aluminio es la mejor y más auténtica cafetera que puede obtener. Sin embargo, si prefiere los modelos de acero inoxidable, entonces la cafetera Intepresso Stovetop Espresso Maker de bonVIVO, que se fabrica en Alemania, es nuestra mejor elección.
¿Qué tamaño de cafetera de espresso para estufa debo comprar??De hecho, depende de si estás viviendo solo y solo quieres un solo trago de espresso en la mañana, o si tienes otros bebedores de café en tu hogar. Entonces, si eres soltero, una taza de 3 tazas sería más que suficiente. Si no lo está, elija cualquier modelo con capacidad superior a 3 tazas.
¿Me puede recomendar una máquina de café exprés para la placa de inducción??Las opciones de acero inoxidable casi siempre están bien para las estufas de inducción si buscas consejos específicos, entonces Intenca Stovetop Espresso Maker - de bonVIVO es tu mejor opción.
¿Hay alguna máquina de café espresso en la estufa para el té??En realidad, cualquier máquina de café espresso en la estufa se puede utilizar para preparar té. Si quieres saber exactamente cómo preparar té en una olla de moka, mira este video instructivo de un experto en café y té:
¿Hay alguna máquina de café exprés en la estufa con vapor? O varita de vapor? Vapor de leche?Sí hay. Esto es lo que encontramos para una olla de moka con una varita de vapor: Bellman SS Stove Top Espresso / Cappuccino Maker. En realidad, puede vaporizar la leche directamente en la máquina de la estufa, como esta: Bellman Espresso Maker
¿Me puede recomendar una cafetera de café exprés con tapa de vidrio??Las opciones de la estufa con vidrio no son exactamente las mismas que las de la estufa de aluminio o acero, funcionan un poco diferentes y en realidad se llaman sifones. Entonces, si está buscando vidrio, considere el sifón de café Yama Glass Stovetop.
Por favor, recomiende una máquina de café exprés con crema.Todas las máquinas de café espresso en la estufa producirán café con un poco de crema. BonVIVO y Bialetti clásico son buenas opciones aquí. Incluso una mini olla de moka haría bien.
¿Qué es una máquina de café exprés con espumador de leche? ¿Puedes sugerir comprar??No hemos visto macetas de moka con espumadores de leche que valga la pena recomendar. Sin embargo, puede invertir 10 dólares adicionales para comprar un vaporizador separado para su capuchino (una opción un poco más potente de PowerLix) o tratar de espumar la leche directamente en una máquina de estufa.
> ¿Qué máquina de café espresso con estufa es mejor comprar??Casi todos los modelos tienen boquillas. Considera el clásico Bialetti para un look auténtico.
¿Qué cafetera exprés es mejor para una estufa de gas??Todas las opciones cubiertas anteriormente son buenas para estufas de gas. Los fabricantes de Bialetti fueron creados originalmente para estufas de gas..
¿Puedo lavar la cafetera exprés en el lavavajillas??No nunca.
¿Cuál es la famosa cafetera espresso de estufa de Italia??Bialetti es la famosa cafetera de café espresso italiana.
¿Cuál es la mejor máquina de café espresso para una estufa eléctrica??Todas las opciones descritas anteriormente son seguras para usar en la estufa eléctrica.
Conclusión
Realmente necesita amar experimentar para hacer que la máquina de estufa funcione para usted. Sin embargo, vale totalmente la pena. El café resultante es tan bueno que no querrás volver a tu máquina de café espresso. Las opciones clásicas de aluminio Bialetti y acero bonVIVO que hemos cubierto anteriormente son nuestras mejores opciones. Feliz elaboración de la cerveza!
